| · A nosa horta | · A Queixería | · As nosas carnes |
| · Fabas | · Froitas do País | · Outros produtos |
| · Prantas comestibles | · Prantas ornamentais | · Tenda online |
| · Viños galegos |
Se estás interesado en formar parte de Granxa Familiar, só tes que poñerte en contacto con nós nesta conta de correo.
A nosa horta
| Porro |  | Remolacha | | Acelgas | | Brócoli | | Calabacín | | Cebola |
| Cenoria | | Chícharos | | Coliflor | | Espinacas | | Grelo | | Leituga |
| Pataca | | Pementos | | Repolo | | Tomate | | Xudías | |
Grelo
O grelo é un sinónimo de xermolo que se aplica en moitas partes de Galicia exclusivamente ao gromo do nabo. A aparencia é a dun gromo máis ou menos groso do que saen algunhas follas e, no extremo, as flores. Emprégase para preparar o caldo galego e outros pratos típicos da nosa terra, como o lacón con grelos. O grelo é comestíbel mentres está tenro. Cando abrocha a flor, o grelo endurécese e xa non é posíbel o seu consumo, pois non amolece por moito que se coza. Un bo sistema para saber se o grelo é mol ou non consiste en darlle un corte transversal no seu extremo. Se o centro está moi branco (branco neve) o grelo xa non é comestíbel a causa da súa dureza. Hai que denotar a diferenza do grelo e as nabizas: estas últimas son as primeiras follas, tenras, que produce o nabo. O grelo é unha planta adecuada para os climas fríos e húmidos que se adaptou durante séculos ó terreo profundo, fresco e fértil de Galicia. A temporada do grelo é de outubro a febreiro. Ó final do ciclo, o nabo partido en anacos con auga quente e fariña úsase en moitas casas de aldea como alimento para os animais. Para a súa conservación gárdanse en lugares frescos e sen luz ate a hora de cociñalos, conservando así frescos os aromas máis peculiares. O consumo desta verdura, rica en vitamina C e ácido fólico, estase popularizando cada vez máis fóra de Galicia, grazas á calidade dos nosos productos.
Granxas que ofrecen este produto
 Casa Sampedro (Brión) |
Agro do Cruceiro (Coristanco)
|
Tes unha conta de Granxafamiliar?
Dende eiquí poderaás xestionar os teus correos...
Consulta todas as novidades o noso Canal de Youtube onde poderás atopar conferencias, charlas e reportaxes sobre Granxafamiliar.
Visita o noso Facebook para estar ao día de Granxafamiliar e as súsas novidades.
Benvidos á Galicia que estades a punto de descubrir...
[C] Granxa Familiar. 2007. Todos los derechos reservados. Aviso Legal.
Máis información no Telef. 647 344 270
Desenvolvido no marco do proxecto SINDUR, do Plan Nacional de I+D+i do MEC e do Plan Galego de I+D+i da Consellería de Industria da Xunta de Galicia (Sej2006-08889) (Cso2009-10938)
Coa colaboración de:
Coa colaboración de:
 |