| · A nosa horta | · A Queixería | · As nosas carnes |
| · Fabas | · Froitas do País | · Outros produtos |
| · Prantas comestibles | · Prantas ornamentais | · Tenda online |
| · Viños galegos |
Se estás interesado en formar parte de Granxa Familiar, só tes que poñerte en contacto con nós nesta conta de correo.
A nosa horta
| Porro |  | Remolacha | | Acelgas | | Brócoli | | Calabacín | | Cebola |
| Cenoria | | Chícharos | | Coliflor | | Espinacas | | Grelo | | Leituga |
| Pataca | | Pementos | | Repolo | | Tomate | | Xudías | |
 |
O sabor da pataca de Casa Ruso
Calidade da pataca de Casa Fente
A importancia do solo no cultivo da pataca en Casa Bustelo
Os productos de horta do Agro do Cruceiro
 |  |
|
Pataca
Debido á súa situación xeográfica, e a que ós seus portos chegaban expedicións procedentes do Novo Mundo, debeu ser Galicia un dos primeiros lugares onde se cultivou a pataca. Aínda que a pataca pode vexetar en climas moi diferentes -resiste grandes fríos e é capaz de darse en latitudes moi elevadas, superiores ás do trigo- atopa en Galicia a zona óptima para o seu cultivo. En condicións normais, a sementeira realízase en primavera (marzo-abril) e a recolleita no verán (agosto-setembro), sendo nas zonas litorais onde se ven plantando nunha época máis temperá e nun tempo posterior nas zonas de montaña e do interior. Sectores da Galicia costeira sementan patacas en xaneiro e febreiro, recolléndoas en abril ou maio ; son as chamadas "patacas de cedo" ou "patacas da mariña". A pataca veu a substituír á castaña na dieta dos galegos : ata entón todas as comidas eran acompañadas polo prezado froito do castiñeiro, algo que sería impensable hoxe en día debido á suplantación desta especie por outras máis modernas. Resulta curioso que aínda despois de tantos anos queden zonas en Galicia onde os máis anciáns lles seguen chamando "castañas" ás patacas. A variedade de pataca máis utilizada no país galego foi a álava, de orixe alemá (hoxe en proceso de desprazamento a favor da Kennebeck de orixe americana). Son frecuentes por igual as variedades red-pontiac e barraca. Debemos salientar en Galicia tres zonas para o cultivo da pataca, non só pola producción para o consumo, senón porque houbo unha época en que foron productoras de "Pataca de Semente Certificada": A Terra Cha, Bergantiños e A Limia. De todas elas, a única que segue a cultivar pataca dun xeito intensivo é A Limia, de cuxo comercio procede a principal fonte de ingresos da comarca. En Vilalba (Terra Cha) e Coristanco (Bergantiños), cultivan a pataca como complemento dos ingresos da actividade agraria e do autoconsumo, resultando un producto de grande sona e calidade en feiras e mercados.
Granxas que ofrecen este produto
 Casa de Paz (Lobios. Ourense) |
Casa dos Caseiros (Ponteceso)
|
|
| Agro do Cruceiro (Coristanco) |
Tes unha conta de Granxafamiliar?
Dende eiquí poderaás xestionar os teus correos...
Consulta todas as novidades o noso Canal de Youtube onde poderás atopar conferencias, charlas e reportaxes sobre Granxafamiliar.
Visita o noso Facebook para estar ao día de Granxafamiliar e as súsas novidades.
Benvidos á Galicia que estades a punto de descubrir...
[C] Granxa Familiar. 2007. Todos los derechos reservados. Aviso Legal.
Máis información no Telef. 647 344 270
Desenvolvido no marco do proxecto SINDUR, do Plan Nacional de I+D+i do MEC e do Plan Galego de I+D+i da Consellería de Industria da Xunta de Galicia (Sej2006-08889) (Cso2009-10938)
Coa colaboración de:
Coa colaboración de:
 |