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As cabras boas para o ecosistema
![Visita á granxa Casa do Xurés [I]](../sistema/download/1226491432_Xure1.jpg)
Visita á granxa Casa do Xurés [I]
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Visita á granxa Casa do Xurés [II]
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Visita á granxa Casa do Xurés [III]
Diverciencia 2008. Granxas Dixitais. El CEIP Amadeo Barroso visita Casa do Xurés.
El pasado día 22 de octubre de 2008 el colegio Amadeo Barroso de Orense participó en el proyecto “Diverciencia. Granxas Dixitais”“, para el que previamente fuera seleccionado.
Los niños y niñas de ocho años de edad tuvieron la oportunidad de de gozar de una jornada didáctica en tres granjas de Galicia seleccionadas para el desarrollo de las actividades. El grupo de escolares fue acompañado por dos técnicos del grupo de investigación Gis-T para visitar la granja Casa do Xurés, localizada en Lobios, Orense.
La salida tuvo lugar desde el propio colegio alrededor de las diez de la mañana y las caras de los niños mostraban interés y curiosidad por conocer la granja , pues para la mayoría de ellos era su primer contacto. Una vez dentro del bus fueron obsequiados con una camiseta diseñada exclusivamente para “Diverciencia. Granxas Dixitais”.
La granja Casa do Xurés se localiza en la parroquia de Riocaldo, en Lobios, zona de gran interés natural y paisajístico. Se trata de una granja dedicada a la producción de queso de cabra.
Tras el recibimiento y la presentación de las instalaciones, el granjero Xosé Antonio guió al grupo en una visita al Ecomuseo, en el que se exponen múltiples fotografías sobre la elaboración del queso.
Posteriormente los niños y niñas conocieron de primera mano todo este proceso de elaboración: desde que se ordeñan los animales hasta que llega al consumidor, pasando por el tratamiento del callado, y la distribución en moldes, etc...
Revolviendo el futuro queso
Finalmente el grupo acompañó a las cabras al monte donde les dieron de comer además de participar en una juego que tenía como fin encontrar las mejores setas.
Los pequeños disfrutaron mucho con los animales
De esta forma, en un entorno paisajístico privilegiado, tuvo lugar la aventura. Ya en el bus de vuelta al colegio, los pequeños intercambiaron opiniones sobre la experiencia vivida entre risas y cantigas.
Antes de marchar, los pequeños quisieron hacer la foto de familia con el granjero
Queremos agradecer desde el grupo de investigación GIS-T de la Universidade de Santiago de Compostela la colaboración de José Antonio, el granjero de Casa del Xurés, así como la participación del colegio Amadeo Barroso en el proyecto Diverciencia. Granxas Dixitais.
 Queso ecológico de cabra |
Miel
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