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Nueces
La nuez es el fruto de la noguera común. Fruto seco con alto valor nutritivo, es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, oligoelementos, aceites, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Se le atribuya la capacidad de ayudar a reducir el colesterol malo. Se consume fresca o cocinada, así como en sobremesas. Se puede conservar durante meses después de quitarle la cáscara y teniéndolas un tiempo secando al exterior para que no cojan moho.
Granjas que ofrecen este producto
 Casa de Paz (Lobios. Ourense) |
Pazo de Sabadelle (Chantada)
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